{"id":11098,"date":"2025-05-22T11:21:24","date_gmt":"2025-05-22T14:21:24","guid":{"rendered":"https:\/\/naaloo.com\/?p=11098"},"modified":"2026-04-07T17:31:11","modified_gmt":"2026-04-07T20:31:11","slug":"ayres-de-cafe-como-mejorar-la-gestion-de-personas-en-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naaloo.com\/pt\/ayres-de-cafe-como-mejorar-la-gestion-de-personas-en-gastronomia\/","title":{"rendered":"Ayres de Caf\u00e9: C\u00f3mo mejorar la gesti\u00f3n de personas en gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">El fren&eacute;tico y apasionante mundo de la gastronom&iacute;a se enfrenta a un gran n&uacute;mero de desaf&iacute;os en su b&uacute;squeda de ofrecer un excelente servicio. Deben lidiar entre la<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"> alta rotaci&oacute;n de personal<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"> e a <\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">formaci&oacute;n del talento<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">, haciendo que la profesionalizaci&oacute;n de la gesti&oacute;n de personas pueda ser un verdadero diferencial. Este fue el desaf&iacute;o que enfrent&oacute; Ayres de Caf&eacute; una empresa argentina que gestiona siete reconocidas franquicias de cafeter&iacute;as y restaurantes, junto al asesoramiento de la consultora Cronnos Consulting, y te lo contamos todo en este art&iacute;culo.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Pasi&oacute;n + Tecnolog&iacute;a + Conocimiento: C&oacute;mo alcanzar el &eacute;xito en la gesti&oacute;n<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Reunimos en una conversaci&oacute;n a <\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Patricia Paredes<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">, l&iacute;der de Recursos Humanos en Ayres de Caf&eacute;, e <\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Ivana Gesuitti<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">, directora de <\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Cronnos Consulting<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">, junto a <\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Carolina Bogeski<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">, quienes acompa&ntilde;&oacute; a la empresa en el redise&ntilde;o de sus procesos organizacionales. En esta conversaci&oacute;n, har&aacute;n un repaso sobre los desaf&iacute;os que encontraron, los objetivos planteados y c&oacute;mo mediante la implementaci&oacute;n de Naaloo pudieron transformar la gesti&oacute;n y lograr una gesti&oacute;n m&aacute;s eficiente y humana. &iexcl;No te lo pierdas!<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><strong><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto, sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Mira el caso completo<\/span><\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/E4dpRq9idkU\" width=\"560\" height=\"314\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/span><\/p>\n<h2 dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.656; text-align: justify; background-color: #ffffff; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; padding: 0pt 0pt 12pt 0pt;\"><span style=\"font-size: 16pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #0064ff; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Del registro de horas a la gesti&oacute;n centralizada<\/span><\/h2>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Ayres de Caf&eacute; contaba con el desaf&iacute;o de registrar los horarios de sus colaboradores y fue as&iacute; que lleg&oacute; a Naaloo. &ldquo;Inicialmente implementamos Naaloo para <\/span><a style=\"text-decoration: none;\" href=\"..\/registro-de-jornada\/\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">fichajes<\/span><\/a><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">. Necesit&aacute;bamos controlar los horarios de ingreso y egreso, algo muy cr&iacute;tico en gastronom&iacute;a donde cinco minutos pueden cambiar todo&rdquo;, cuenta Patricia.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Luego de este &eacute;xito inicial, la adopci&oacute;n del software y sus otras funcionalidades no tardaron en aplicarse: &ldquo;Pudimos verificar tambi&eacute;n las <\/span><a style=\"text-decoration: none;\" href=\"..\/registro-de-jornada\/\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">horas extras<\/span><\/a><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">, organizar los <\/span><a style=\"text-decoration: none;\" href=\"..\/gestion-de-entregas\/\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">uniformes<\/span><\/a><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">, entregar<\/span><a style=\"text-decoration: none;\" href=\"..\/recibos-de-sueldo-digitales\/\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"> recibos de sal\u00e1rio digitais<\/span><\/a><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"> y centralizar toda la informaci&oacute;n del personal en legajos digitales. <\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Eso nos permiti&oacute; liberar much&iacute;simo tiempo operativo<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">&rdquo;, agrega.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Gracias a la digitalizaci&oacute;n, Ayres de Caf&eacute; estaba lista para ir m&aacute;s all&aacute;. Fue entonces cuando decidieron sumar el asesoramiento de Cronnos Consulting para revisar los procesos de gesti&oacute;n y optimizar a&uacute;n m&aacute;s su estructura.<\/span><\/p>\n<h2 dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.656; text-align: justify; background-color: #ffffff; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; padding: 0pt 0pt 12pt 0pt;\"><span style=\"font-size: 16pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #0064ff; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Del diagn&oacute;stico a la acci&oacute;n<\/span><\/h2>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">&ldquo;Nos convocaron a trav&eacute;s de Naaloo. La empresa estaba en un buen momento para hacer un diagn&oacute;stico y repensar sus procesos internos&rdquo;, explica Ivana Gesuitti. El trabajo comenz&oacute; con un an&aacute;lisis integral de la organizaci&oacute;n, identificando roles, responsabilidades y oportunidades de mejora que realizaron junto a su socia <\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Carolina Bogeski<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">El primer paso fue trabajar sobre las <\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">descripciones de puesto<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">, algo que muchas organizaciones postergan pero que resulta fundamental. &ldquo;Con el m&oacute;dulo de legajos de Naaloo pudimos cargar toda la informaci&oacute;n, visualizar claramente el organigrama y ordenar desde ah&iacute; todo el flujo de trabajo&rdquo;, detalla Ivana.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Desde esa base, trabajaron procesos de Recursos Humanos como <\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">b&uacute;squeda y selecci&oacute;n<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">, <\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">capacitaciones<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">, y tambi&eacute;n aspectos vinculados a <\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">operaciones, mantenimiento y compras<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">. Uno de los mayores logros fue establecer un protocolo &aacute;gil para selecci&oacute;n de personal, adaptado a las particularidades del rubro gastron&oacute;mico: entrevistas telef&oacute;nicas previas, filtrado por zonas, disponibilidad y experiencia.<\/span><\/p>\n<h2 dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.656; text-align: justify; background-color: #ffffff; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; padding: 0pt 0pt 12pt 0pt;\"><span style=\"font-size: 16pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #0064ff; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">M&aacute;s tiempo para lo importante<\/span><\/h2>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Para Patricia, uno de los principales beneficios fue la <\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">organizaci&oacute;n del tiempo<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">: &ldquo;Yo ya hac&iacute;a selecci&oacute;n, pero ahora la hago de forma m&aacute;s ordenada, m&aacute;s r&aacute;pida, y puedo dedicar ese tiempo a charlar con los chicos, ver c&oacute;mo est&aacute;n, resolver problemas o simplemente compartir algo lindo&rdquo;.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Gracias a la centralizaci&oacute;n de datos, Patricia puede acceder en segundos a informaci&oacute;n como: <\/span><a style=\"text-decoration: none;\" href=\"..\/gestion-de-vacaciones-y-ausencias\/\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">pedidos de vacaciones<\/span><\/a><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">, <\/span><a style=\"text-decoration: none;\" href=\"..\/gestion-de-entregas\/\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">entregas de uniformes<\/span><\/a><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"> o <\/span><a style=\"text-decoration: none;\" href=\"..\/gestion-de-formacion\/\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">historial de capacitaciones<\/span><\/a><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">. &ldquo;Incluso si un colaborador se va, dejamos cargada la causa de la baja y si es recomendable volver a incorporarlo. Toda esa trazabilidad es clave&rdquo;, se&ntilde;ala.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Adem&aacute;s, el <\/span><a style=\"text-decoration: none;\" href=\"..\/comunicacion-interna\/\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">m&oacute;dulo de comunicaci&oacute;n<\/span><\/a><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"> de Naaloo permiti&oacute; transformar la manera en la que se vinculan con los colaboradores. Mensajes individuales, comunicaciones masivas o avisos por sucursal son parte del d&iacute;a a d&iacute;a. &ldquo;Parece menor, pero no tener que ir local por local a contar algo o buscar un WhatsApp perdido ahorra much&iacute;simo tiempo&rdquo;, remarca Patricia.<\/span><\/p>\n<h2 dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.656; text-align: justify; background-color: #ffffff; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; padding: 0pt 0pt 12pt 0pt;\"><span style=\"font-size: 16pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #0064ff; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Mejora del clima laboral y sentido de pertenencia<\/span><\/h2>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Uno de los resultados m&aacute;s visibles fue el <\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">impacto positivo en el equipo<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">. &ldquo;Estoy convencida de que la rotaci&oacute;n baj&oacute; gracias a Naaloo y al trabajo que hicimos con Ivana. Los chicos se sienten m&aacute;s parte de la empresa. Tienen acceso a su informaci&oacute;n, se sienten escuchados y contenidos&rdquo;, dice Patricia.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Tambi&eacute;n se incorporaron acciones m&aacute;s humanas, como <\/span><a style=\"text-decoration: none;\" href=\"..\/eventos-y-cumpleanos\/\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">ecordatorios autom&aacute;ticos de cumplea&ntilde;os<\/span><\/a><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"> o <\/span><a style=\"text-decoration: none;\" href=\"..\/feedback\/\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">reconocimientos personalizados<\/span><\/a><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">, que refuerzan el sentido de pertenencia. &ldquo;Muchos colaboradores me llaman contentos cuando <\/span><a style=\"text-decoration: none;\" href=\"..\/portal-del-colaborador\/\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">encuentran sus recibos o documentos en la app<\/span><\/a><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">. Son peque&ntilde;as cosas que suman mucho.&rdquo;<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Para Ivana, esa conexi&oacute;n es clave: &ldquo;Cuando una empresa digitaliza sus procesos y profesionaliza su gesti&oacute;n, el equipo lo percibe. No es solo que los papeles est&aacute;n en orden, sino que hay un compromiso con el bienestar de las personas.&rdquo;<\/span><\/p>\n<h2 dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.656; text-align: justify; background-color: #ffffff; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; padding: 0pt 0pt 12pt 0pt;\"><span style=\"font-size: 16pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #0064ff; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Un modelo replicable para el crecimiento<\/span><\/h2>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">La experiencia de Ayres de Caf&eacute; demuestra que la tecnolog&iacute;a no reemplaza a las personas, sino que potencia su trabajo. Gracias a Naaloo y al acompa&ntilde;amiento de Cronnos, pudieron profesionalizar su gesti&oacute;n, mejorar el clima interno, reducir la rotaci&oacute;n y prepararse para crecer.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">&ldquo;Hoy tengo todo tan ordenado que puedo enfocarme en seguir capacitando al equipo y en garantizar que el servicio sea el mismo en todas las sucursales&rdquo;<\/span><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">, afirma Patricia. En un modelo de franquicias, esa estandarizaci&oacute;n es clave para el &eacute;xito.<\/span><\/p>\n<p><span id=\"docs-internal-guid-7378ced1-7fff-1445-ef5a-42293648dedc\"><\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; text-align: justify; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Desde la <\/span><a style=\"text-decoration: none;\" href=\"..\/registro-de-jornada\/\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">gesti&oacute;n de fichajes<\/span><\/a><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"> hasta la estrategia de Recursos Humanos, Naaloo fue una herramienta habilitante para una transformaci&oacute;n real, que sigue en marcha. Si te encuentras gestionando un restaurante, bar o equipo gastron&oacute;mico y te gustar&iacute;a optimizar el clima y productividad de tu equipo, es hora de dar el primer paso. <\/span><a style=\"text-decoration: none;\" href=\"..\/solicitar-demo\/\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\">Agenda una demo gratuita<\/span><\/a><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Roboto,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"> con uno de nuestros especialistas y descubre las soluciones disponibles para tus desaf&iacute;os actuales y futuros.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El fren&eacute;tico y apasionante mundo de la gastronom&iacute;a se enfrenta a un gran n&uacute;mero de desaf&iacute;os en su b&uacute;squeda de ofrecer un excelente servicio. 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